الألياف

التبولة الغنية بالألياف

رأس صغير بصل مفروم ناعم. ملعقة صغيرة ملح.
0.5 ملعقة صغيرة بهار حلو. 0.5 ملعقة صغيرة سماق. 3 ضمة بقدونس مفروم ناعم. 5 حبة بندورة مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة برغل ناعم. 5 ملعقة كبيرة عصير حامض. 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نقوم أولاً بفرك البصل بالسماق. ثم تخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا مع البصل . ثم نقوم بإضافة عصير الحامض وزيت الزيتون. تخلط السلطة بهدوء. تقدم السلطة باردة