تخطى إلى المحتوى

البرتقال

جاتوه المشمش والبرتقال

    جاتوه المشمش والبرتقال هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير جاتوه المشمش والبرتقال وشاركينا بتعليقك.

    عصير الجزر بالبرتقال

      عصير الجزر بالبرتقال هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير عصير الجزر بالبرتقال وشاركينا بتعليقك.

      طريقة عمل شاي البرتقال

        شاي البرتقال هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير شاي البرتقال وشاركينا بتعليقك.

        شوربة الجزر بالبرتقال

          وجبة شوربة الجزر بالبرتقال هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير شوربة الجزر بالبرتقال وشاركينا بتعليقك.

          كيك الزبادي بالبرتقال

            ثمرة برتقال متوسطة الحجم
            ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الزبد
            ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم
            كوب كبير من الدقيق الأبيض
            بيضة مخفوقة
            كوبان من الزبادي بالفانيليا (خالي الدسم)
            سخني الفرن في درجة حرارة 170 درجة.
            قشري البرتقالة ثم قومي ببشر القشر وضعيه جانبا ثم ضعي ثمرة البرتقال المقشرة في الثلاجة.
            أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه قشر البرتقال المبشور، الزبد، السكر الأبيض، الدقيق وقلبي جيدا ثم ضعي البيضة، كوبا من الزبادي و ملعقتين كبيرتين من الماء ثم استمري في التقليب بواسطة ملعقة خشبية كبيرة حتى يذوب الزبد ويصبح القوام متماسكا.
            أحضري قالبا من السليكون للكب كيك يمكن وضعه في الفرن، ضعي في كل كمية من عجين الكيك في كل قالب من الكب كيك.
            ضعي القالب في الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ثم اخرجيه من الفرن.
            ضعي كل قالب من الكيك في طبق التقديم وعليه كمية من الزبادي المتبقي وحولها قطع من ثمرة البرتقال ثم ضعيها في الثلاجة كي تقدم باردة.

            أكواب كب كيك البرتقال

              علبة مزيج كيك أصفر.
              كوب ونصف ماء.
              نصف كوب عصير برتقال.
              ملعقة صغيرة برش ليمون.
              ثلاثة حبات بيض.
              ثلاثة نقاط ملون طعام برتقالي.
              أكواب أو عبوات كب كيك ورقية.
              سخني الفرن الى درجة حرارة 350.
              ضيفي كل المكونات الى وعاء كبير وتخلط جيد لمدة ثلاثة دقائق.
              عبئ الأكواب بالخليط الى النصف تقريبا. تطبخ لمدة 20 دقيقة.
              ضعي كريمة البرتقال الى الكب كيك.
              اذا طبخت في القوارير الزجاجية يجب أن توضع على صينية عليها ورقة زبدة قبل وضعها في الفرن.

              سوربيه البرتقال

                1/2 كوب قطر (شربات)
                2 كوب عصير برتقال أحمر، مع الاحتفاظ بالقشر كأكواب مفرغة للتقديم
                فستق مجروش و توت أسود لتتزيين
                -يوضع القطر مع عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة، ويـترك حتى يبدأ في الغليان.
                -يصب الخليط في قالب معدن كبير، يترك حتى يبرد.
                -يوضع بالفريزر لمدة6 ساعات على الأقل. (مع مراعاة التقليب كل 30 دقيقة)
                -يقدم فى أكواب قشر البرتقال المفرغ، ويزين بالفستق المجروش وحبات التوت الأسود.

                موس الشوكولاتة مع البرتقال

                  للموس
                  ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
                  ٣٠ جرام زبد
                  ١ بيض
                  ١١٠ جرام دقيق
                  ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
                  ٢ ملعقة كبيرة لبن
                  قشر نصف برتقالة، مبشور
                  لصوص الشوكولاتة
                  ٧٥ جرام شوكولاتة طبخ، ذائبة
                  ١ ملعقة كبيرة سكر بودرة
                  اء مغلى
                  لكريمة البرتقال

                  ٥٠ ملل كريمة لباني، مخفوقة

                  قشر نصف برتقالة، مبشور

                  قليل من بودرة الكاكاو للتجميل
                  – سخني الفرن.
                  ٢- أذيبي ١٥٠ جرام من الشوكولاتة في طبق زجاج على إناء مملوء بماء مغلي. احرصي ألا يلمس الماء الطبق الزجاج.
                  ٣- ادهني طبقين معدن أو قوالب بالزيت.
                  ٤- اخلطي الزبد والبيض والدقيق في محضر الطعام.
                  ٥- أضيفي اللبن واخلطي حتى يصبح الخليط ناعما.
                  ٦- أضيفي الشوكولاتة الذائبة.
                  ٧- املئي القوالب بمزيج الشوكولاتة.
                  ٨- انثري قشر البرتقال المبشور على الشوكولاتة ثم ضعي القوالب في الفرن ل ٨-١٠ دقائق. احرصي أن يبقى القالب سائلا.
                  ٩- أخرجي القوالب من الفرن وانثري بعض بودرة الكاكاو.
                  ١٠-لإعداد الصوص، أضيفي السكر لقليل من الماء المغلي و الشوكولاتة الذائبة وقلبي جيدا.
                  ١١- لإعداد كريمة البرتقال، امزجي الكريمة مع قشر البرتقال المبشور.
                  ١٢- قدمي اطباق الموس مع صوص الشوكولاتة وكريمة البرتقال.

                  مهلبية بالبرتقال و الجزر

                    ٢ ثمره برتقال
                    ٣ م-ص نشا
                    نصف كوب ماء بارد
                    ٢ ثمره جزر
                    يتم بشر الجزر ثم يسلق في كمية قليلة من الماء
                    و من ثم يتم عصر البرتقال و يضاف اليه الجزر
                    و يوضع القدر علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
                    ثم يذاب النشا في نصف كوب ماء
                    و يتم اضافه النشا الي البرتقال و الجزر
                    و تقلب مهلبية بالبرتقال و الجزر حتي يتماسك القوام
                    و تقدم مهلبية بالبرتقال و الجزر للاطفال