تصفح الوسم

الحمص بالطحينة

الحمص بالطحينة

3 أكواب من حبوب الحّمص اليابس فصّا ثوم، مهروسان نصف كوب من الطحينة نصف كوب من عصير الليمون ربع كوب من ماء سلق الحمّص ملح (حسب الذوق) زيت زيتون ينقع الحمص في الماء لفترة، ثُمّ يُسلق (يُحتفظ بالقليل منه للزينة). يُوضع الحمّص في خلاّط…