تصفح الوسم

الخبز

3 أسباب للحد من استهلاك الخبز

يعتبر الخبز جزء من غذائنا اليومي حيث لا نستغني عنه في فطور الصباح، الغذاء، العشاء و حتى أثناء الوجبات الخفيفة. إلا أنه ووفقًا لبعض الدراسات يستحسن الحد منه. اكتشفي معنا أسباب للحد من استهلاك الخبز.  1- المعدة: يحتوي الخبز على…

الخبز المحتوى على البنجر يخفض ضغط الدم

ينصح باحثون بريطانيون مرضى ضغط الدم المرتفع باستبدال رغيف الخبز العادى بخبز يحتوى على البنجر نظرا لفوائده الجمة فى خفض ضغط الدم وتحسين عملية تدفق الدم إلى القلب. وأعطى الباحثون من جامعة ريدنج 24 متطوعا أربع شرائح (200 جرام) من خبز يحتوى…

عجينة الخبز

كأس ماء دافيء ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة حليب بودره نصف بيالة زيت كأسين ونصف دقيق نضيف الخميرة للماء وتترك مدة خمس دقائق لتخمر. ـ نسكب خليط الخميرة بوعاء العجن ونضيف الحليب والزيت نضيف الدقيق بالتدريج ونبدا…

الخبز المسطح بالسلمون المدخن

2 قاعدة بيتزا رقيقة جاهزة 100 جرام جبنة كريمية 120 جرام باكيت سلمون مدخن 1 بصل أحمر صغير، مقطع قطع رقيقة القليل من أعواد الشبت، مقطوفة 2 ملعقة صغيرة كيبر 1 سخنى قواعد البيتزا فى الفرن لفترة وجيزة. افردى الجبنة على قواعد البيتزا. 2…

الخبز الهندي

حليب سائل للعجين, سكر , ملعقة كبيرة خميرة , ملعقة كبيرة زيت نباتي للعجين,2 ملعقة كبيرة ملح ,0.25 ملعقة صغيرة بيض ,2 حبة دقيق أبيض ,400 غرام زيت نباتي غزير لقلي الخبز - إخلطي المقادير الجافة معا، ثم أضيفي المقادير السائلة وكوني عجينة…

المقالي في سلة الخبز

10 قطع رغيف صغير 1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة 1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة 2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة 2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة 2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة 1 عود بصل أخضر،مفروم مع…

مقرمشات الخبز بالسمسم وحبة البركة

8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة مذابة 3/4 كوب حليب 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة 1/4 كوب ماء فاتر 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صودا الخبز 1 كوب دقيق القمح الكامل –الشوفان- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض سمسم وحبة بركة…

مثلثات الخبز بالسورامي

8-10 شرائح من الخبز الأبيض نصف كيلوغرام من لحم (سورامي) بياض بيضتين ملعقة صغيرة من الشبث (dill) نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ملعقة صغيرة من دقيق الذرة زيت لقلي شرائح الخبز سمسم يوضع لحم السرطان في خلاطة الطعام ويطحن للحصول على…

الخبز الفرنسي مع الجبن

كوب حليب سائل(ملعقة اكل حليب بودرة ماء) ربع ملعقة اكل زبدة سائحة جبن مبشور ملعقة اكل جبنة كاسات كرفت 1 خبز فرنسي (الخبز الطويل) نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فية الحليب الجبن مبشور الجبنة السائلة الزبدة نخلطهم مع بعض. نقطع الخبز على شكل…

أصابع الخبز (باتون ساليه)

1 ملعقة كبيرة خميرة 2/3 كوب ماء دافئ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بياض بيض مخفوق للدهن سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين تذاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل. يخلط الدقيق مع الملح في…

الخبز بالثوم والجبنة

فلفل , حسب الرغبة خبز فرنسي , رغيف ثوم مهروس , حسب الرغبة جبن موزاريلا مبروش, كوب زبدة , كوب أوريغانو , حسب الرغبة - يخلط الثوم مع الزبدة او الزيت والملح والتوابل بالخلاط. - يقطع الخبز إلى شرائح. - تصف الشرائح في صينية وتدهن بكمية…

اصابع مسخن بالخبز العربي

• 1 كيلو غرام دجاج منزوع الجلد • 4 ملاعق زيت الزيتون • 1 ملعقه زيت نباتي • 6 رؤوس بصل مقطع شرحات رفيعه • 4 رغيف عربي على الصاج • 5 ملاعق كبيرة سماق • 1 ملاعق صغيرة ملح • 1 ملاعق صغيرة فلفل اسود • 1/2 ملاعق صغيرة قرفه • 1/2 ملاعق…

بيض وهليون بالخبز والجبن

1 خبز فرنجي كبير 2 بيض 8 هليون 2 ملعقة كبيرة جبن تشيدر، بري، بارمجان، وجبن سويسرا. 1/2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون 1. قم بتسخين الخبز الى درجة حرارة 350 فهرنهايت. 2. اقطعي الخبز الى نصفين، واستخرجي اللب. اقطعي القليل من الخبز من الاسفل…