تصفح الوسم

السجق

مسقعة بالسجق

يوضع السجق على النار مع التوابل و الثوم و البصل و الفلفل الحار مع صلصلة طماطم و الباذنجان و من الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات فى صينية و توضع فى الفرن

كيكة السجق والجبنة

1- الحشو زيت زيتون سجق بقري أو فراخ بصل مقطع جوانح شرائح جبن شيدر جبن موتزاريلا مبشور صلصة طماطم بالأعشاب 2- الفطيرة 2 كوب دقيق عادي 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت خضار ذرة ملح خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن - يضع…

السجق الملون

٣٠٠ جرام سجق ٢ ملعقة كبيرة زبد ١ فلفل أحمر، مقطع شرائح ١ فلفل أصفر، مقطع شرائح ١ فلفل أخضر، مقطع شرائح ١ بصلة كبيرة، مقطعة شرائح ١ لتر ماء دافئ ١- في إناء طهي كبير على نار متوسطة، إغلى السجق في الماء الساخن لمدة ٢٠ دقيقة. ٢- صفي…

السجق النباتي

بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة قرفة , ملعقة صغيرة شطة ناعمة اختيارية,0.50 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة ماء لعمل شوربة الخضار,4 كوب ملح لعمل شوربة الخضار, حسب الرغبة كرفس مقطع قطعا صغيرة لعمل شوربة الخضار, حزمة جزر مقطع…

لفائف السجق

بيضة مخفوقة. ملعقتان كبيرتان بذور السمسم. 3 فطائر جاهزة. ملعقتا زيت زيتون. بصلة مفرومة. كوب بقسماط. نصف ملعقة مسحوق فلفل حار. ربع كوب صوص طماطم. ملعقة خل أبيض. ملعقة مستردة. بيضتان. 350 جم سجق بقري مفري 1-ضعي القدر على النار ثم…

المعكرونة بالسجق

حبة بصل مفروم. 0.25 كغم بندورة. 50 جرام عيش غراب مقطع شرائح. 0.50 عبوة معكرونة حلزونية. 10 حبة سجق مقطع إلى شرائح. حبة فلفل أخضر. 4 فص ثوم مهروس. زعتر جاف, حسب الرغبة. ريحان, حسب الرغبة. تسلق المعكرونة وتصفى. يقطع الفلفل…

فطيرة السجق

2 ونصف كوب دقيق وربع كوب زيت 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة 3 ملعقة سكر كبيرة ملعقة صغيرة بيكينج بودر معلقة كبيرة خميرة معلقة صغيرة ملح ماء دافى للعجن نضع المقادير كلها فى طبق ويتم عجنها، ثم تترك فى مكان دافئ حتى تتخمر. ويتم فردها على شكل…