تصفح الوسم

السماق

حمص بالسماق

2 عبوة حمص 2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق طعام طحينة 2 ليمون معصور 1 ملعقة طعام خل أبيض 1 ملعقة طعام سماق ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم للزينة في قدر على النار, اطبخي الحمص لمدة 10 دقائق. ارفعي بعض الحبات للزينة. ضعي باقي الحمص في مفرمة…

الأرانب بالبصل والسماق

المقادير: ارنب مغسول جيدا مقطع 8 قطع 6 بصلات متوسطة الحجم مقطعة لشرائح نصف كاس زيت ملح ملعقة سماق بهار   طريقة التحضير: نضع في طنجرة الزيت ونتركه حتى يسخن ، نضيف قطع الأرنب ونقلب جيدا حتى يحمر ثم نضيف البصل مع التقليب ونضيف الملح…