الشيكولاتة

حلو الموز بالشيكولاتة

2 – 3 حبات موز
علبتين زبادي لايت
معلقتين كريمة حامضة sour cream
معلقتين صغار عسل أبيض أو أكثر
3 معالق كبار كاكاو خام
بسكوت قمح كامل حسب الاحتياج
حلو الموز بالشيكولاتة الصحي اهرسي الموز مع الزبادي ( و معلقتين كبار ساور كريم حسب الرغبة) و معلقتين صغار عسل أبيض و 3 معلقة كبار كاكاو خام ثم وزعي الخليط طبقات مع بسكوت القمح الكامل.. يقدم بارد. زيني بالموز الطازة قبل التقديم مباشرة.

حلو الموز بالشيكولاتة والشوفان

اهرسي موزة في مقدار علبة زبادي لايت (و معلقة كبيرة ساور كريم sour cream حسب الرغبة) و معلقة كبيرة عسل أبيض و معلقة كبيرة كاكاو خام غير محلى و معلقة كبيرة شوفان..ممكن اضافة معلقة صغيرة من مسحوق فول السوداني لزيادة القيمة الغذائية.

تارت زبادى بالشيكولاتة

– جرام زبادى
– 500جرام سكر
– 100جرام زبدة
– 1500جرام دقيق
– 5 بيضات
– 5 جرامات ڤانيليا
– 40جرام شيكولاتة بنى.
تضرب الزبدة مع السكر في المضرب حتي تبيض الزبدة ثم يضاف اليها البيض ثم الڤانيليا ثم الدقيق ثم يوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم تفرد العجينة في الصينية , ثم يضرب الزبادى مع السكر ثم تضاف اليه الزبدة بعد التسخين ثم يضاف البيض ثم يضاف الدقيق والشيكولاته ثم يفرد ويضاف اليه الخليط ثم يدخل الفرن على درجة 180 لفترة 25 دقيقة ثم يخرج بعد التسوية لكي يبرد , ويتم عمل ديكور بالمربي أو السكر البودرة أو الشيكولاتة.

تمر وبندق بالشيكولاتة

1/2 كيلوتمر طري
1/8 كيلوبندق مجروش
1/4 كيلوجوزة هند مبشور
مقدارشيكولاتة المطبخ
1- يهرس التمر جيدا.
2- يوضع البندق المفري على التمر ويهرسان معا.. و يحمص البندق قبل فرمه
3- يوضع جوز الهند ويعجن معهما جيدا
4-يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة مثل حجم عين الجمل.. ويضغط على الكرات جيدا اثناء تشكيلها لكي لا تتفكك.
5- تسقط الواحدة تلو الاخرى في الشيكولاتة. ويجب ترك الشيكولاتة في حمام الماء الساخن اثناء عملية التحضير لتظل سايحة .
6- ثم ترفع من الشيكولاتة بملعقة صغيرة، وتوضع على طبق مسطح متباعدة.
7- بعد ان تتجمد الشيكولاتة ترص على طبق التقديم او يمكن لفها في ورق البنبون او ورق الالومنيوم مثل البنبونة لينجذب لها الاطفال وفي حالة تقديمها بدون لفها يمكن تزيينها -قبل ان تبرد- بالفزدق المفري او جوز الهند.

كيك بودينج الشيكولاتة بالموز

1 12 كوب سكر.
2 بيضة.
1 ملعقة بيكنج بودر.
12 كوب من اللبن الرايب أو اللبن.
3 ثمرات موز (حجم كبير) .
1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.
1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبد.
ملعقة من بيكربونات الصود.
2 كوب من الدقيق
12 كوب من الزبد
للتزيين
كوبان من اللبن وعبوة من البودينج بالشيكولاته
امزجي الموز واللبن الرايب وامزجي الدقيق والبيكنج بودروالبيكنج صودا في إناء اخر.
وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.
اخلطي12 كوب السكر والزبد والبندق بخلاط كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الخلط.
أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن .
ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش وباقي المكونات .
وقلبي حتى تختلط كل المكونات جيداً.
-صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c .
واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة، قومي بإخراجها من الفرن .
واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف وقومي بعمل ثقوب في الكيك بسكين .
واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى طبق كبير لتقدم فيه، وبإمكانك أن تزينها بقطع الموز.
قومي بتجهيز البودينج مع اللبن علي النار حتى يصبح جاهزا .
ثم اسكبيه فوق الكيك ببطء حتى يدخل البودينج في الفتحات الموجودة في الكيك .
يمكن بعد ذلك أن تزينه بحلقات الموز المحلي أو حلقات الموز العادية

كيك بالموز والشيكولاتة

كوب ونص دقيق
كوب سكر
معلقة صغير بكينج بودر
معبقة صغيرة بكينح
صودا نصف
معلقة ملح
نص كوب زبدة
4 معالق كاكاو
كوب موز مهروس
معلقة صغيرة فانليا
2 بيضة
نخفق الزبد حتى بصبح كالكريمة ثم نضيف السكر والبيض والفانليا ونخفق جيدا.
ثم نضيف الموز فى اناء اخر نمزج الدقيق الملح والبكينج بودر والبكينج صودا والكاكاو.
ثم نضعهم على الخليط السائل جزء جزء ونخفق.
نحضر صنية لخبز الكيك ونضعها فى الفرن حتى تستوى وتقطع عند التقديم