تصفح الوسم

الطحينة

متبل الكوسة بالطحينة

كوسا مشوي,4 حبة كبيرة لبن ,0.25 كوب طحينة ,2 ملعقة كبيرة ملح وفلفل , حسب الرغبة ثوم مهروس,3 فص - نهرس الكوسا ونضيف اليها اللبن والطحينة والملح والفلفل - نضع الكوسا في طبق التقديم ونزين وجهها بالقليل من البقدونس - نضيف الزيت الى…

ضلوع السلق بالطحينة

ماء حسب الحاجة, ملح , ملعقة ثوم ,2 فص طحينة , كوب ضلوع السلق , كيلو غرام بهار حلو, ملعقة الدجاج صدور مسلوق ومفتت,2 قطعة - تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج. - تغسل تحت الماء البارد وتصفى. - بعدها تخلط الطحينة مع الثوم والقليل من…

كنافة الروبيان مع صلصة الطحينة

2 روبيان متوسِّط الحجم (مقشر) 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة كمُّون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا العلالي 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة كنافة فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة ملح حسب…

الكفتة بالطحينة

واحد كيلو من اللحم مفروم . بهارات . ملح على حسب الرغبة . كوب واحد من الطحينة . 2 كوب من الماء . عدد واحد من البصل المبشور . قومي بجلب اللحم المفروم وأضيفي عليه البهارات و البصلة المبشورة ، وقومي بتقليبه جيداً واعمليه على اشكال مدورة…