الطماطم

السباجيتي مع الأنشوجة والطماطم هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير السباجيتي مع الأنشوجة والطماطم وشاركينا بتعليقك.

2 كوب كرنب أحمر مقطع شرائح رفيعة
قرن فلفل حامي مقطع حلقات صغيرة
ثمرة بصل متوسطة مقطعة مكعبات
3 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة زبدة
ملح

ضع زيت الزيتون على النار ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الزعتر ثم نضع الطماطم
المكعبات مع الريحان ثم نضع صلصة الطماطم بعد قليل ونضع الماء ونتركها على
نار هادئه حتى تتسبك ثم نضع الكريمه مع رشه من الملح والفلفل ونضع المكرونه
ونقلب ثم نقدمها وبالهنا والشفا

نضع ملح وفلفل على البيض ويتم خفقه جيداً ثم نضع به شرائح الباذنجان ثم نضعه فى البقسماط ونغلفه جيداً بالبقسماط ثم نضعه فى الزيت ونتركه حتى يأخذ لون ذهبى ثم نضع حلقه من الباذنجان فى صينيه ونضع عليها لحم مفروم ثم شرائح الطماطم ورشة زعتر ثم نضع عليهم شريحة أخرى من الباذنجان ثم نضع شرائح طماطم على الوجه مع قليل من الريحان والجبنه الموزاريلا حتى تأخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا

نضع الزيت على النار ثم نضع الكرات والبصل والثوم وحبوب الشمر ونقلب جيدا حتى نشم رائحة الثوم ثم نضع
الطماطم والبابريكا والشطة مع قليل من الملح والفلفل ثم نضع الكابوريا والماء ونتركها على نار هادئه لمدة 10
دقائق ثم نضع بلح البحر ونتركها 5 دقائق ثم نضع السمك والجمبرى ونتركها 5 دقائق اخرى ث نضع الشبت
على الوجه وناخذ السائل ونصنع منه ارز ثم نقدمه بجانب السى فوود وبالهنا والشفا

2 ك دقيق أبيض
2 م/ك طماطم بيستو
1 م/ك خميرة
2/1 م/ص ملح
2 م/ك زيت زيتون
2/1 ك مــاء
بواسطة العجان تضاف جميع المكونات مع بعض ( الدقيق + الملح + الخميرة الفورية + الزيت + طماطم البيستو )
يضاف الماء بالتدريج على العجينة حتي تتماسك وتتداخل .
تترك العجينة لتتخمر في مكان دافيء.
تقسم العجيينة لكور ضغيرة ثم ترش الطاولة بالدقيق وتشكل الكور مثل الكيزر / بشكل اسطوانة أو تعقد كالعقدة … الخ
تترك العجينة لتتخمر مرة أخري.
يشرط سطح العجينة بواسطة سكينة حادة، ويرش السطح بالماء.
يمكن تزيين سطح الخبز بالدقيق أو السمسم أو يدهن السطح بطماطم البيستو أو معجون الطماطم
يخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي ينضج.

– 500 غرام من الباذنجان.
– 100 غرام من البصل.
– 200 غرام من الفلفل الحلو الملون.
– 10 غرام من الثوم.
– 250 غرام من الطماطم.
– 50 ملم من زيت الزيتون.
– رشة من الملح.
– رشة من الفلفل الأبيض.
-يقشر الباذنجان ثم يقلي نصف قلية.
2-يحمي زيت الزيتون في طنجرة علي النار يضاف البصل ثم الثوم ثم الفلفل الملون، وأخيراً الطماطم المقطعة شرحات رفيعة والملح والفلفل.
3-يصف الباذنجان في طبق حراري وتضاف فوقه الخضر ثم يدخل الي فرن مدة 15 دقيقة.

– صدر دجاجة
– ملح
– بهارات مطحونة
– عصير حبة طماطم
– نص كوب مكرونة
– كزبرة مفرومة.
قومي بسلق صدر الدجاجة في ماء وملح وبهارات وعصير الطماطم.
ثم بعد ما تستوي قومي بإضافة نصف كوب المكرونة إليها لسلقها معها.
إحرصي علي جعل شوربة الطماطم أكثر من المكرونة.
وزينيها بكزبرة مفرومة إذا اردت.
ينصح بعد إستخدام الماجي أوالصلصة.

١ كيس مكرونة، معدة حسب ارشادات العبوة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ بصلة كبيرة، مقطعة
٤٥٠ جرام اسباراجس، مقطعة
٤ طماطم متوسطة، مقطعة بدون بذر
٢٠٠ جرام ريحان، مقطع
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
ملح وفلفل
جبن بارميزان للتقديم
١- سخني الزبت على نار متوسطة.
٢- أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقة ثم اضيفي الاسبارجس.
٣- استمري في التقليب حتى يصبح لون الاسبارجس أخضر ناصعا، حوالي دقيقة واحدة.
٤- أضيفي الطماطم و اتركيها على النار دقيقة ثم أضيفي الريحان والبقدونس.
٥- قلبي المكرونة مع الخضروات ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
٦- يمكن إضافة قليل من زيت الزيتون او الجبن المبشور اثناء التقديم.