تصفح الوسم

القريدس

القريدس المشوي

زيت زيتون ,0.75 كوب أوراق زعتر ,3 ملعقة كبيرة فلفل حار ,2 ملعقة كبيرة ثوم ,7 فصوص جمبري ,24 قطعة فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة اسياخ للشوي - تسخن الشواية على حرارة متوسطة. - يخلط 1/4 كوب من الزيت و 2 ملاعق الطعام من…

ملفوف القريدس المشوى

قريدس حجم كبير مقشرة( كل رطل يتكون من 6 – 8 حبة) زيت زيتون بكر 12 ورقة مريمية كبيرة 12 شريحة بانكيتا 12 عود أسنان ( بسماكة 4 انش) قومى بوضع القريدس بطبق و ادهنيه بالزيت بشكل جيد . ثم ضعى أوراق المريمية تحت القريدس . قومى بلف كل حبة…

البيرياني بالقريدس

روبيان أو جمبري يابس ,0.25 كيلوغرام أرز بسمتي ,3 أكواب بطاطس , ثمرة فلفل بارد وسط ,3 ثمرات طماطم ,3 ثمرات بصل ,3 ثمرات جزر , ثمرة بقدونس , باقة بقدونس صغيرة ماش منقوع,0.25 كيلوغرام بهارات مخلوطة , مقدار حسب الرغبة فلفل أسود ,7…

القريدس بصلصة أدوبو

رؤوس من الفليفلة الحمراء نصف الحارة المجففة. بصلة متوسطة مفرومة. فصا ثوم مفرومان. ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو المكسيكي اليابس. 3 إلى 4 ملاعق طعام من الماء الفاتر. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير العنب الأبيض. ربع كوب من…

الزلابية المحشوة بالقريدس

كوب وثلاثة أرباع الكوب من دقيق الذرة. كوب من الماء الساخن. رشة ملح، ملعقة طعام زيت. للحشوة حبتا من الفطر الصيني، منقوعتان في الماء. جزرة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة. بصلة خضراء مفرومة. ورقتان من الملفوف الصيني. ربع كوب من براعم…

شوربة القريدس

كوب ماء. 0.5 مكعب مكعب ماجي. ملعقة كبيرة زيت ذرة. 3 ملعقة كبيرة نشأ الذرة. 4 فصوص ثوم. 250 غرام قريدس. 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح, حسب الرغبة. يوضع القريدس في قدر على النار ويضاف اليه الفلفل الاسود، يقلب حتى تجف ماؤه. ثم…

لفافات القريدس والجبنة

0.5 ملعقة صغيرة أعشاب ريفية. 6 شرائح لحم بقري. 6 شرائح جبنة شيدر. 6 حبة قريدس. تغسل حبات القريدس ويحتفظ برؤوسها. ترش فوقها الأعشاب الريفية. تلف كل حبة قريدس بشريحة رقيقة من الجبنة، ومن ثم بشريحة من اللحم البقري. تشوى لفافات القريدس…

سلطة معكرونة أورزو مع القريدس

معكرونة أورزو مسلوق ومشطوف بالماء البارد ومصفى كوبان. قريدس 500 غ متوسط الحجم منظف ومغسول. جبنة فيتا 150 غ مقطعة إلى مكعبات (اختياري). بصل أخضر رأسان مفرومان. شبث مفروم ربع كوب. بقدونس مفروم نصف كوب. بصلة حمراء مفرومة. خيار 2 إلى 3…

القريدس ومعكرونة الفرفيللي

350غ من القريدس المحتفظ بقشره. 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاري. 250غ من المعكرونة الفرفيللي على شكل فراشة. 120غ من لحم السلمون المدخن المقطع إلى شرائح رقيقة، ومن ثم إلى شرائح طويلة ورفيعة. كوب ونصف الكوب من الحمص المعلب المسلوق المصفى…