اللبن

مشروب اللبن بالخيار

وجبة مشروب اللبن بالخيار هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير مشروب اللبن بالخيار وشاركينا بتعليقك.

الفول الأخضر باللبن

وجبة الفول الأخضر باللبن هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الفول الأخضر باللبن وشاركينا بتعليقك.

عصير كوكتيل باللبن

ثمرة تفاح أصفر
¼ كيلو فراولة
2 ثمرة خوخ
2 ثمرة موز
ثمرة كيوي
3 كوب عصير برتقال
كوب لبن
سكر

تناول الجبن أو اللبن بعد الحلويات يحمى أسنانك من التسوس

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون بكلية شيكاغو للأسنان بجامعة إيلينوى بالولايات المتحدة الأمريكية، عن معلومات جديدة ومثيرة بشأن أحد الوسائل الفعالة فى حماية… اقرأ المزيد »تناول الجبن أو اللبن بعد الحلويات يحمى أسنانك من التسوس

موزات باللبن والأرز

-3500 غرام من مقادم لحم الضأن المجمدة
-60 غرام من البصل الأبيض
-60 غرام من الكراث
-0.06 لتر من الليمون الحامض
-20 غرام من الثوم المقشر
-60 غرام من الكرفس
-20 غرام من الفلفل الأبيض
-20 غرام من الملح الناعم
-60 غرام من السمن
-20 غرام من البهارات المشكلة
-لتر من الماء
المقادير للزبادي:
-2000 غرام من الزبادي
-300 غرام من الكريم
-50 غرام من الثوم المقشر
-20 غرام من أوراق النعناع
-10 غرامات من دقيق الذرة
-50 غرام من السمن
-20 غرام من الفلفل الأبيض
-20 غرا من الملح الناعم
-120 غرام من البيض الكامل، و3 غرامات من بياض البيض

-0.3 لتر من الماء

المقادير للأرز:

-1000 غرام من الأرز

-200 غرام من الزبدة

-50 غرام من الملح الناعم

-لتر ونصف اللتر من مرق الضأن
1- لتحضير المقادم:يقطع البصل والكراث والكرفس والثوم والليمون الحامض إلى مكعبات صغيرة، تضاف إليها التوابل.يسكب هذا المزيج في صينية.تتبل مقادم لحم الضأن مع الفلفل والملح والسمن، توزع فوق مزيج الخضراوات، ثم يسكب الماء.تغلف الصينية بورق الألومينيوم، ثم تدخل إلى الفرن لمدة ساعتين ونصف، على حرارة 180 درجة مئوية.
2- لتحضير الزبادي:يمزج الزبادي مع الكريما والسمن، والبيض والملح والماء في قدر توضع على نار هادئة، مع الاستمرار بالتحريك.ويمزج دقيق الذرة مع بعض الماء، ثم يسكب فوق مزيج الزبادي قبل الغليان.يزين بالثوم وأوراق النعناع.
3- لتحضير الأرز:يغسل الأرز ويصفى جيداً من الماء، ثم يقلى مع الزبدة على نار هادئة.بعدها، يسكب مرق لحم الضأن ويدع هذا المزيج ليغلي.وحينها،تغطى القدر ويدع المزيج يطهى على نارهادئة مع الملح، لمدة 15 دقيقة.

مكرونة باللبن والنعناع

1 عبوة مكرونة (500 جرام)
3 علب صغيرة زبادى
3 حبات ثوم ،مفروم
4 معلقة بقدونس مفروم
1 حبة خيار مقطعة
– تسلق المكرونة مع اضافة الزيت والملح أثناء السليق.
2-يخلط الزبادى مع الثوم والبقدونس والخيار
3- توضع المكرونة بطبق التقديم ويصب عليها الخليط السابق ويقلب .
4- يزين الوجه بأوراق البقدونس ، وتقدم باردة

مطازيز باللحم واللبن و صوص

250 جرام مطازيز
½كيلو لحمة مفروم
طماطم
1 ملعقة طعام صلصة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
¼ كوب زيت زيتون
2 ملعقة طعام زيت
3 ملاعق صغيرة ملح
3 علب لبن زبادي
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ثوم
بقدونس مفروم للزينة
إسلقي المطازيز كما هو موضح على العبوة . صفيها ثم أتركيها جانبا .
في تلك الأثناء، ضعي اللبن في مصفاة ناعمة جدا حتى تتخلصي من ماء اللبن.
ضعي زيت الزيتون في قدر على النار أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعي البهارات والثوم والطماطم والماء , اتركيه على النار حتى تتسبك الطماطم ويبقى القليل من المرق.
خلطي اللبن جيدا بالمضرب حتى يصبح اللبن ناعم.
حضري طبق التقديم ثم ضعي طبقة من الصلصة في قاع الطبق ثم ضعي طبقة من المطازيز ثم طبقة من اللحمة المفرومة. ضعي طبقة من اللبن ثم طبقة الصوص وهكذا حتى تنتهي المكونات وبحيت تكون الطبقة الأخيرة من اللبن مع رش الطبق بكمية من البقدونس

مشروب اللبن بالخيار

ثوم ,2 فص
لبن , لتر
ثلج مكعبات,1.50 كوب
خيار مقشر ومقطع,3 حبات
ملح , حسب الرغبة
– ضعي جميع المقادير في الخلاط، واخلطيها إلى أن يصبح الخليط ناعما
– اسكبي المشروب في كؤوس التقديم، وقدميه باردا