تصفح الوسم

المشروم

سلطة الورقيات بالبنجر والمشروم

1 حزمة جرجير 4 أوراق خس ½ حزمة بقدونس, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة نعناع, منتف الأوراق دون تقطيع ½ حزمة كزبرة, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة شبت, مقطع كبير ½ عبوة مشروم كبير, مقطع أنصاف. ½ عبوة بنجر. للصوص ¼ كوب تتبلية سلطة…

سلطة الورقيات بالبنجر والمشروم

1 حزمة جرجير 4 أوراق خس ½ حزمة بقدونس, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة نعناع, منتف الأوراق دون تقطيع ½ حزمة كزبرة, منتف الأوراق دون تقطيع ¼ حزمة شبت, مقطع كبير ½ عبوة مشروم كبير, مقطع أنصاف. ½ عبوة بنجر. للصوص ¼ كوب تتبلية سلطة…

تارت المشروم الصغيرة

للعجينة 4/3 1 كوب دقيق ذرة ملح 150ج زبدة باردة, مكعبات صغيرة 1 ملعقة طعام عصير ليمون 2 ملعقة طعام ماء بارد للحشو 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 عبوة مشروم, مقطع 2 بصل أخضر, شرائح رفيعة 2 فص ثوم, مدقوق ملح و فلفل حسب الرغبة 2/1 ملعقة…

المكرونة بصوص المشروم

نصف كيلومكرونة أسباجتى أو أى نوع. ربع كيلو مشروم فريش. 1 بصل صغيرة مفرومة. فصوص ثوم مفروم. زبد أو زيت زيتون. كوب كريمه لبانى. ملح وفلفل. نقوم بسلق المكرونة نصف تسوية ونخرجها من الماء نضع الزبد أو زيت الزيتون فى طاسة على النار، ثم…

شوربة المشروم بالكريمة

100 جرام مشروم فريش، بصلة عود كرفس، عود كرات 100 جرام زبد، 100 جرام دقيق كوب لبن، كوب كريمة كوب شوربة دجاج، ملح، فلفل أبيض تقطع البصل والكرات والكرفس والمشروم قطع صغيرة ثم نضع الزبد على النار، ثم نضيف إليها البصل والكرات والكرفس…

ستيك اللحمة مع صلصة المشروم

بيوريه البطاطا والزهرة، خضار مسلوقة للتقديم, حسب الرغبة. 2 كوب عش غراب “فطر” مقطع شرائح. 2 كوب مرق لحم. حبة بصل كبير مفروم. 3 ملعقة كبيرة دقيق. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملح و فلفل, حسب الرغبة. 5 شريحة…

حواوشي بالدجاج والمشروم

200 جم صدور دجاج فيليه بصلة مفرومة قليل من الملح والفلفل والكمون شطة 100 جم مشروم قليل من الزعتر زيت زيتون خبز عربي ضعي في الخلاط البصلة المفرومة وصدور الدجاج والمشروم واخلطيها جيداً ضعي الخليط في طبق وضعي فوقها خليط الفلفل والكمون…

ساندويتش اللحم مع المشروم

ملعقة كبيرة زيت. 0.50 كوب ماء. 0.50 ملعقة صغيرة طحين أبيض. 0.50 كوب مشروم شرائح. 0.50 كوب بصل مفروم. كوب لحم غنم مفروم. 3 قطع خبز للساندويش. حبة بندورة شرائح صغيرة. ملح، حسب الرغبة. فلفل أسود، حسب الرغبة. 3 ملاعق متوسطة…

شرائط المكرونة بالمشروم والكريمة

كيس مكرونة شرائط- ملعقة زيت زيتون حبة بصل متوسطة مفروم ناعم- ربع كيلو مشروم صغير ربع كوب خل أبيض- ثلث كوب كريمة كوب من الدجاج المسلوق المقطع شرائح خفيفة ربع كوب جبنة بارميزان أو موتزاريلا مبشورة ملعقتين بقدونس مفروم خشن نقوم بسلق…