تصفح الوسم

بصل

شرائح لحم مع مشروم وبصل

1/2 كيلو لحم بقري شرائح رفيعة 3 ملعقة كبيرة نشا 1/4 كوب زيت زيتون 1 كوب بصل شرائح رفيعة 2 فص ثوم مفروم 1 كوب مشروم ، شرائح رفيعة 1/4 كوب مرق ملح وفلفل -يرش اللحم بالنشا حتى يغطيه بالكامل ( مع التخلص من النشا الزائد). -يسخن 2 ملعقة…

عمل كفتة داود باشا

نصف كيلو لحم ضانى خمس فصوص ثوم ثلاث حبات بصل ملح بهارات فلفل اسود معلقة كبيرة من البقدونس المفروم نصف كيلو أرز مصرى 50 جرام شعرية مرق دجاج معلقة كبيرة من عصير الطماطم ثلاث حبات من الطماطم - تفرم اللحم الضانى مع البقدونس والثوم…

الشاكرية باللحم الضأن

ملعقتان كبيرتان زيت 4 حبات بصل (مقطع شرائح) نصف كيلو لحم ضأن مكعبات ملح- فلفل أسود- كسبرة جافة – جوز الطيب- كمون- سماق كوبان من ماء مكعبان من مرق دجاج ماجى 4 أكواب لبن 1 بيضة مخفوقة ملعقتان كبيرتان دقيق مخلوطان بمعلقتين كبيرتين ماء…