تصفح الوسم

حساء

حساء بالأرز والكزبرة

1 كوب عدس كوبان ماء 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلتان متوسطتان (مفروم) كوبان صلصة طماطم ملعقتان صغيرتان ملح 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (شطة) 1/4 كوب…

حساء فلوريدا

- 6 حبات من القواقع البحرية كبيرة الحجم. - 1 بصلة متوسطة. - 2 عود كرفس. - 1 عبوة كبيرة ماشروم. - ¼ كوب زبد. - ¼ كوب طحين. - 1 كوب حساء الكريمة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ¼ ملعقة صغيرة فلفل. - 2 كوب حليب. - 1 ½ كوب جبن شيدر مبشور. -…

حساء الجزر

4 حبات جزر كبيرة. - 1 حبة بطاطس كبيرة. - 1 ملعقة كبيرة بقدونس. - 4 أكواب حساء دجاج. - ½ ملعقة صغيرة فلفل. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى. 1- تقشر حبات الجزر والبطاطس، وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. 2- يسكب حساء…

حساء الجزر الأبيض الحار

ملعقتان صغيرتان حب كمون ملعقة صغيرة زيت زيتون بصلة حمراء مقطعة لنصفين ملعقة صغيرة معجون كاري كوب مرق خضراوات كوب ماء كيلو جزر أبيض مقشر ومقطع قطعاً صغيرة ( حوالي 2 سم) نصف كوب كريمة جوز هند رقاق مطهي وفقاً للتعليمات الموجودة على…

طريقة عمل حساء الزبد

8 أكواب ماء 6 ثمرات بطاطس مقطعة إلي مكعبات 1 ثمرة بصل 1 ملعقة صغيرة زبد 1 ورقة لورى ملعقتان صغيرتان بقدونس ملح فلفل بيضتان 1/2 كوب كريمة (نصف دسم) تقطع البصلة إلي أربعة أجزاء مع فصل طبقاتها. تسلق البطاطس في 8 أكواب من الماء مع…

حساء القرنبيط بالكريمة

قرنبيط كبيرة بصل أبيض كبير (مفروم خشن) عود من الكرفس مقشر ومفروم خشن حزمة من البقدونس مقشرة ومفرومة 3 فصوص من الثوم كوبان من الحليب كوبان من الماء ملعقة زبدة نصف ملعقة فلفل أبيض ربع ملعقة كاري ملح (حسب الرغبة ) 1- قطعي…

حساء المجدرة مع التوابل

ماء 10 أكواب عدس أسود كوب كمون ملعقة صغيرة بهار أسود ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة طعام زيت نباتي ربع كوب دقيق نصف كوب بقدونس مفروم ربع كوب ثوم مفروم ملعقة صغيرة زيت لقلي العجينة بصلة متوسطة مفرومة يحمى الزيت ويقلى البصل حتى يشقرّ.…

حساء الدجاج على الطريقة التايلندية

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 4 قطع من الدجاج (الأجزاء العلوية والسفلية من الأفخاذ) 25 غراماً من الزبدة حبتان من الجزر، مقشرتان ومقطعتان إلى مربعات صغيرة حبة من البصل الأحمر، مقشرة ومفرومة عود من الكرّاث، مقطع إلى شرائح عود من عشبة…

حساء الملفوف والفاصوليا

كوب من الفاصوليا الحمراء. ورقة غار و4 إلى 5 حبات هال. ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المفرومة. جزرة متوسطة مفرومة. بصلة كبيرة مفرومة. عودا كرفس مفرومان. عود كراث مفروم. 3 إلى 4 حبات بندورة حمراء، مقشرة ومفرومة. فصا ثوم مهروسان.…

حساء الجندوفلي

كوب بصل مقطع صغيرا ثلاث فصوص ثوم أربع أكواب من مكعبات البطاطس كوب كرفس مقطع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود جندوفلي معلّب ومجهز كوب كريمة الطبخ نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض ثلاث أرباع كوب زبد ذائب ثلاث أرباع كوب دقيق…

حساء البطاطس مع اللحم

6 فصوص ثوم مقطع صغيرا كوبا بصل مقطع صغيرا 500 جم لحم مقطع مكعبات كوب خل كوب ونصف جزر مقطع نصف ملعقة صغير فلفل أسود ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان روز ماري ورقتا لورى كوب وربع ماء كوب حساء لحم ثمرتا طماطم مقطعة مكعبات زيت…

حساء المشروم مع الجمبري

250 جم جمبري مقشر ثلاث أعواد كرفس كوب مشروم مقطع شرائح بصلة مقطعة شرائح ورقة لورى نصف كوب فلفل أحمر حار مقطع شرائح كوب كرفس مقطع صغيرا ملعقتان صغيرتان عصير ليمون كوب كريمة طبخ ملعقتان صغيرتان ملح أحضري إناء متوسط الحجم وضعيه على…

حساء الملفوف الصحي

6بصلات خضراء 2فلفل اخضر باقة كرفس حبة كبيرة من الملفوف ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة ثمرة ليمون ناشف يتم تقطيع الخضراوات إلى قطع وتوضع على النار بعد أن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف البهارات والملح والليمون. تغلى الشوربة…

حساء العدس

حبة بطاطس متوسطة ملعقة من السمن 3-4 فصوص من الثوم بصلة متوسطة حبة طماطم كبيرة 2/1 1 ملعقة صغيرة من الكمون حبة واحدة من الجزر ملعقة متوسطة ملح وفلفل كوب من العدس الأصفر كوبان من مرقة الدجاج تقشر الخضراوات وتقطع إلى قطع متوسطة. يغسل…