تصفح الوسم

دبس الرمان

محشى اللفت بدبس الرمان

٢ كيلو لفت اختاريه مدور وبحجم واحد. كوبين من الأرز منقوعين ثلث ساعة. ربع كيلو لحمة مفرومة «خشنة»، ويفضل أن تكون ضاني. حزمة بقدونس. ملح وبهار «قرفة وفلفل أسود وكركم وبهارات مشكلة». سماق ملعقه كبيرة ونص ملعقة. ملعقتين دبس الرمان، ويمكن…

كبدة الدجاج بدبس الرمان

1 كجم كبد دجاج مقطع قطع متوسطة 1 بصل المفروم 2 فصوص من الثوم المفروم 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح و فلفل نبدأ بقلي الكبدة في زيت الزيتون. عندم يصبح لون الكبد بنى,نضيف البصل…

كبدة الدجاج بدبس الرمان

بقدونس مفروم للتقديم. 2/1 كوب دبس رمان. 2 قرن فلفل مفروم. 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. 1 كوب زيت زيتون. 1 كيلو كبدة دجاج. في مقلاة واسعة، نضع زيت الزيتون ونضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. نضيف ربع كمية الكبدة…