تصفح الوسم

سلطات

سلطة المكرونة

زبادي , حبة ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة فجل شرائح ,2 حبة بصل أخضر مفروم,0.25 كوب تونة , علبة هليون ,0.25 كيلو مكرونة مسلوقة,0.50 كيلو جبنة بارميزان ,0.25 كوب بقدونس ,3 ملاعق كبيرة مستردة حبوب,6 حبات - نقوم بتشويح حبوب…

سلطة الدجاج الدائرية

600 غرام من صدر الدجاج 50 غراماً من البندورة المجفّفة 15 ورقة من الحبق 300 غرام من الخسّ الافرنجي الأحمر والأخضر 100 غرام من البندورة الكرزية 100 غرام من السمسم 100 غرام من الزيتون الأسود رشّة من الملح رشّة من البهار الأبيض تدقّ…

سلطة السبانخ والنودلز الصينية

حزمة سبانخ طازجة 10 حبات فطر طازج 1 كوب من المكرونة الصينية (النودلز) 2 بيضة مسلوقة ومقشرة الصوص الشرق أسيوي 3 ملاعق زيت نباتي ملعقة عصير ليمون 1 ملعقة سمسم محمص 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص 1 سن ثوم مدقوق 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل…

سلطة الحبوب والخضروات

500 غرام من الأرز البني والعدس 100 غرام من حبوب الكينوا عبوة صغيرة من البروكولي عبوة صغيرة من الهليون 200 غرام من السبانخ ملح، حسب الرغبة للصلصة 15 غراماً من البقدونس، وكميّة إضافية منه للتقديم 15 ملليلتراً من الخل الأبيض 50…

سلطة البطاطس الألمانية

4 رؤوس بطاطس متوسطة – البطاطس تسلق حتى تنضج تماماً. 8 شرائح من لحم الحبش أو العجل المدخن المقطع إلى قطع حجمها 2 سم بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة طعام من الدقيق. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة فلفل. نصف كوب من…

سلطة الفتوش

2 ثمرة خيار. 2 خس بلدي. 2 ثمرة طماطم. ملح وفلفل أسود. 2 ثمرة فجل أحمر. 4 عيدان بصل أخضر. ¼ كوب زيت زيتون. ¼ كوب عصير ليمون. رغيف محمّص ومقطّع مكعبات. ملعقة كبيرة سماق قطّعي كل الخضراوات مكعبات صغيرة ومقاسها يكون متساوي. اخلطي…

سلطة البقلة والبرتقال

باقتان من البقلة. برتقالتان. 3 أعواد كرفس مقطعة بالعرض إلى شرائح رقيقة. ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج. ملعقة طعام من الخل الأبيض. ملعقة طعام من مسحوق الكاري. ملح. فلفل مطحون حديثاً. 5 ملاعق طعام من زيت دوار الشمس أو زيت…

البروكلى بالليمون والثوم

2 ثمرة بروكلى مقطعة إلى وردات متوسطة الحجم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل إسود فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون يسخن الفرن على 200 درجة مئوية. فى وعاء كبير توضع وردات البروكلى وترش بزيت الزيتون…

سلطة المكرونة بالتونة

½ كيلو معكرونة مسلوقة. علبة تونة قطعة واحدة مصفاة من الزيت. ½ ثمرة كرنب أحمر مقطّعة قطع صغيرة. ½ كوب جزر مقطّع مكعبات ومسلوق. 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون. ¼ كوب بقدونس مفروم. ½ كوب بسلة مسلوقة. ¼ كوب شبت مفروم. ½ كوب مايونيز. زعتر…

سلطة البيض بالمستردة

ست بيضات مسلوقة نصف ملعقة مسحوق مسترده ملعقة ونصف الملعقة نشا الذرة ملعقة صغيرة سكر أبيض نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكركم ملعقة صغيرة ملح كوبا خل توضع على النار كمية الماء كلها حتى تغلي. يضاف الشاي و يستمر في الغليان لمدة دقيقتين.…

سلطة البرتقال بالقرفة

7 حبات برتقال متوسطة الحجم. 9 حبات تمر. ملعقة صغيرة ماء زهر. 1/4 كوب لوز مقشر. قرفة. أوراق نعناع أخضر قشري البرتقال ثم انزعي اللب عنه. قطعي البرتقال إلى شرائح دائرية الشكل. قطعي حبات التمر إلى شرائح طولية وضعيها فوق البرتقال.…