تصفح الوسم

صوص

صوص البطاطس

صوص البطاطس هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير صوص البطاطس وشاركينا بتعليقك.

شرائح السلمون مع صوص

يتبل السلمون بالملح والفلفل ويوضع على الجريل وياخذ كل جانب حوالى 2 دقيقة ونصف وفى نفس الوقت نعمل صوص الكابرى فى كاسرول على النار نشوح البصل مع الزبدة سوتية نضع علية الكابرى ثم نضع 2 ملعقة خل و4 ملاعق مياة يقدم السلمون مع صوص الكابرى فى…

صوص لسلطة الخيار

صوص سلطة الخيار: معلقة مسطردة معلقة عسل أبيض معلقة ورشيستر صوص معلقة زيت زيتون معلقة بدرة ثوم ملح و فلفل أبيض بقدونس أو شبت طازة مكونات السلطة خيار مقطع شرايح رفيعة بصل شرايح منقوعة من قبل في خل مع قليل من السكر الذائب في قليل من…

صوص الهولنديز

٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون ٢ ملعقة صغيرة خل أبيض ٣ صفار بيض ١٢٥ جرام زبد غير مملح ١- ضعي الليمون والخل في طبق عميق صغير. ٢- أضيفي صفار البيض واخفقي جيدا باليد حتى يصبح الخليط خفيف. ٣- ضعي الطبق فوق إناء ماء ساخن على نار هادئة واستمري في…

صوص الكراميل الخفيف

كوبين سكر عادي ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبيرة زبدة 4 أكواب حليب 1. قومي بخلط السكر مع القرفة ونحرقة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كارميل 2. ضيفي ثلاثة اكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن 3. حركي بهدوء ويستحسن أن نستعمل إناء ذو…

مطازيز باللحم واللبن و صوص

250 جرام مطازيز ½كيلو لحمة مفروم طماطم 1 ملعقة طعام صلصة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ¼ كوب زيت زيتون 2 ملعقة طعام زيت 3 ملاعق صغيرة ملح 3 علب لبن زبادي 1 بصلة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ثوم…

صوص الفينيجريت

١٥٠ مل زيت زيتون ٥٠ مل خل ١/٢ ملعقة صغيرة زعتر جاف ٢ فص ثوم مفروم ١ ملعقة كبيرة بقدونس مبشور ملح و فلفل ١- اخلطي جميع المكونات في خلاط كهربائي لمدة ٣٠ ثانية. ٢- اتركي الخليط ليمتزج جيدا عدة دقائق قبل الاستخدام.

التشيلي صوص

صلصة طماطم معلبة كوب فلفل حار مقطع صغيرا ثلاثة أرباع كوب خل أبيض ربع كوب سكر بني ربع ملعقة توابل ضعي جميع المقادير في إناء وقلّبيها حتى تمتزج جيدا، غطي الإناء وضعيا في الثلاجة وأخرجيه عند الاستخدام.

صوص الفول السوداني

2 كوب فول سوداني 1 كوب شاي غامق ودافئ 1/2 كوب زيت عباد الشمس 1 باقة كزبرة طازجة 3ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو زيت الصويا 2 ملعقة كبيرة خل أبيض 2 ملعقة صغيره زيت ذرة 2 ملعقة كبيرة سكر 3 فص ثوم يطحن الفول…

الفلافل مع صوص شطة

2 علبة حمص ½ كوب دقيق أبيض ½ كوب بقدونس أخضر مفروم 3/1 كوب عصير ليمون ¼كوب بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ½ كوب زيت مكونات الصوص: ½ كوب شطة 2 ملعقة…

صوص الشطة والفلفل الاحمر

واحد بصلة ستة قرون فلفل اصفر وبرتقالي واحمر ثلاثة فصوص ثوم واحد كيلو فلفل احمر ثلاثة حبات بندورة ثلاثة حبات جزر ماجي اصفر أو ماجي ابيض قليل من الفلفل الأسود فلفل احمر مطحون ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الباربيكو الحارة زيت زيتون حسب…