عصير الطماطم

عصير الطماطم

10 قطعة طماطم (300 حريرة)
0.5 كوب عصير ليمون (26 حريرة)
1 ملعقة خردل (40 حريرة)
تسلق حبات الطماطم لمدة 10 ثوان في ماء يغلي ثم نبردها في ماء بارد ونقشرها
نعصرها في أله العصر ثم نضيف إليها التوابل كالملح والبهار والخردل وعصير الحامض
مع العلم أن استعمال هذه التوابل اختياري