تصفح الوسم

كبة

كبة البطاطا بالبرغل

نصف كيلوغرام بطاطا كوب برغل أبيض ناعم ربع كوب دقيق بيضة واحدة ملح وبهار أسود الحشوة ملعقتا طعام سمنة أو زيت بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ٥٠٠ غ لحم غنم مفروم ناعماً ربع كوب لوز مفروم نصف ملعقة صغيرة بهارات ملح وبهار أسود زيت لقلي…

كبة السالمون النية

كافيار وأعشاب طازجة للتزيين, حسب الرغبة لبنة لعمل الصلصة,3 ملعقة كبيرة فلفل لعمل السلطة, حسب الرغبة ملح لعمل السلطة, حسب الرغبة عصير ليمون لعمل السلطة,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل السلطة,2 ملعقة كبيرة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة لعمل…

كبة الزيتون

ملح لعمل الحشوة, حسب الرغبة. 0.25 كوب حلقات زيتون أسود لعمل الحشوة. 0.25 كوب صنوبر لعمل الحشوة. كوب برغل. حبة بصل مفروم. 0.50 كيلو غرام لحم مفروم. كوب زيتون أخضر بدون بذر. 0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة بهارات…

كبة بالصينية

عجينة الكبّة رأس بصل صغير واحد ملعقة صغيرة واحدة من الملح بهار حلو مردقوش، كمّون، قرفة ناعمة، نعناع يابس،وحبق يابس. 250 غ من لحم البقر هبرة مدقوق كوب ونصف الكوب من البرغل الناعم المنقوع لمدة نصف ساعة. الحشوة 150 غ من اللحم…