جلاش بالجبنه والبسطرمه
– لفة جلاش
– زيت ذره للدهان
– كوب فلفل الوان مكعبات
– 1/4 كوب جبنه رومى مبشوره
– شرائح بسطرمه
– 1/2 كوب زيتون اخضر
– 1/2 كوب لبن
– بيضه
– فلفل اسود
– زعتر
– لفة جلاش
– زيت ذره للدهان
– كوب فلفل الوان مكعبات
– 1/4 كوب جبنه رومى مبشوره
– شرائح بسطرمه
– 1/2 كوب زيتون اخضر
– 1/2 كوب لبن
– بيضه
– فلفل اسود
– زعتر
مكونات الفطائر:
– 2 كوب طحين.
– رشة ملح.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– 1 كوب لبن زبادى خالى الدسم مخفوق.
مكونات الحشو:
– 1 كوب جبن أبيض قليل الدسم.
– كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
– حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا
– جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
– كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
– ملح و فلفل
– تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء
– تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة
– توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
– توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا
– نصيحة : تستطيعين إحضار كمية إضافية مع التنويع في الأعشاب العطرية أو إضافة نكهاتك المفضلة و بذلك تقدمين عدة أنواع من مكون واحد