تخطى إلى المحتوى

الخبز المحشو

الخبز المحشو باللحم المفروم

    نصف كيلو لحم مفروم
    كوب بقدونس مفروم
    كوب بصل اخضر مفروم
    2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
    ملعقة صغيرة من التوابل”فلفل اسود كمون قرفة كركم ملح”
    مقادير عجينه الخبز
    4 كوب طحين
    ملعقة صغيرة بيكنج باودر او بودرة الكيك
    ملعقة صغيرة ملح
    ماء حسب الحاجة للعجينه
    أولاً يتم عجن الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك العجين لمده 30 دقيقة
    ثم يتم خلط اللحم المفروم مع الخضار و التوابل
    ثم يتم عجن المكونات مع عجينه الخبز و تترك لمده 30 دقيقة اخرى حتي تتخمر
    ثم تقطع قطع صغيرة و تغطى وتترك لمده 10 دقائق
    ثم يتم شواء الخبز المحشو باللحم المفروم بالفرن
    أخيراً تترك عجينة الخبز المحشو باللحم المفروم في الفرن حتي النضج وصحتين