تخطى إلى المحتوى

الخضر

محنشة بالخضر

    12 ورق بريك
    5 حبات بيض
    220 جزر
    200غ لفت
    200غ بطاطا
    1 كيلو سبانخ
    1 فص ثوم
    فلفل أحمر
    كمون
    كزبرة
    بقدونس
    120غ زبدة
    500غ لحم مفروم
    220غ بصل
    قرفة
    2 ملاعق كبيرة زيت
    ملح
    فلفل أسود
    ليمون للتزيين
    220 جلبانة.
    قطعي الخضر الى قطع صغيرة.
    اطهي السبانخ و الجلبانة في الماء على النار لمدة 10 دقائق.
    ضعي الزبدة على النار، اضيفي البصل، السبانخ، اللحم و التوابل.
    اضيفي الخضر و البيض و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
    ضعي الحشو على أوراق البريك و لفيها على شكل عصى.
    لفي العصى على شكل دائري لتتحصلي على محنشة.
    ادهنيها بالزبدة و اطهي محنشة الخضر في الفرن لمدة 20 دقيقة.