الشبت

– شرائح سلمون طازج
– شبت مفروم
– زبده
– عصير ليمون
– كابرى
– ثوم مفروم
– ملح – فلفل
– زيت زيتون
نضع السلمون فى بايركس ثم نضع الثوم مع عصير الليمون والشبت والملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون

ونرشه على السلمون ونضع على الوجه قليل من الزبده وندخله فرن حتى ينضج ثم يقدم بجانب الارز وبالهنا

أنخلي الدقيق في وعاء دائري وأضيفي البيض والصفار والحليب والزبدة تدريجياً. أخلطي المزيج حتى يصبح لزجاً، ثمّ غطّيه واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة.
سخّني مقلاة صغيرة حجمها 10 سم, وادهنيها بالزبدة. أضيفي 2 ملعقة طعام من خليط الكريب حتى يغطّي قاعدة المقلاة. رشّي بعض الشّبت المقطّع فوق الخليط وأطبخيه لمدّة 30 ثانية. أقلبي فطيرة الكريب واطبخيها من الجهة الثانية حتى تحمرقليلا .قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية .
أخلطي التونة مع الجبن الكريمية والتاباسكو وعصير اللّيمون والشّبت المقطّع والخيار المخلّل.
قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الخليط السابق داخل الكريب. أضيفي بعض عيدان الجزر والكرفس ثمّ لفيها جيّداً لتأخذ شكل القمع و تقدم