تخطى إلى المحتوى

الفحم

الباذنجان المشوي عالفحم

    50 غراماً من الباذنجان مقطعة
    35 غراماً من جبنة “الموزاريلا”
    5 غرامات من البقدونس المفروم
    10 غرامات من زيت الزيتون
    ملح “حسب الرغبة
    ”فلفل أبيض”حسب الرغبة”
    يقطع الباذنجان ، ويقلب في قدر على النار مع البقدونس.ينثر الفلفل الأبيض،.يرفع هذا المزيج عن النار، ثم يخلط مع جبنة “الموزاريلا”ثم تشوى في الفرن مع الفحم