تخطى إلى المحتوى

الفطائر

عجينة الفطائر الإسفنجية

    عجينة الفطائر الإسفنجية هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير عجينة الفطائر الإسفنجية وشاركينا بتعليقك.

    الفطائر بالتمر والقرفة

      الفطائر بالتمر والقرفة هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الفطائر بالتمر والقرفة وشاركينا بتعليقك.

      الفطائر التونسية

        وجبة الفطائر التونسية هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير الفطائر التونسية وشاركينا بتعليقك.

        الفطائر بالتمر والقرفة

          3 بيضات.
          2 كوب ماء.
          كوب تمر منزوع البذور.
          كوب دقيق.
          ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
          ملعقة دقيق ذرة.
          2 علبة قشطة نستلة.
          كوب سكر ناعم.
          كوب زيت نباتي.
          ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
          ملعقة البيكنغ باودر.
          ملعقة فانيلا.
          – يحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتغطى صينية مؤلفة من 16 قالب صغير للفطائر بالورق المخطط الخاص.
          – يخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.- يخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاء للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً.
          – يخلط الزيت والبيض في وعاء آخر للخلط لمدة 6-7 دقائق أو حتى تتكون الرغوة على وجه المزيج، ثم يسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً “ينصح بعدم الإفراط في الخلط”.
          – يسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج، ثم يوضع جانباً لمدة 3 دقائق ليبرد.
          – يقدم مع صلصة الفانيلا.