المانجو

– 2 كوب لبن
– كوب كريمه
– كوب سميد
– كوب سكر
– ملعقتين ماء زهر
– زبدة سائحة للدهان
– لفة جلاش
– 2 مانجو مفرومة
– عسل شربات

8 شرائح ويفر (بسكويت الأيس كريم )
2 و ½ كوب أيس كريم مانجو
2 و ½ كوب أيس كريم فانيلا
مكسرات مجروشة
في اكواب التقديم نضع القليل من الويفر المكسر ثم نضع طبقة من أيس كريم المانجو ورشة من المكسرات ثم طبقة من أيس كريم الفانيلا ثم كرري الطبقات و تدخل الثلاجة لتبرد لساعتين على الاقل ثم تقدم.

6 حبات متوسطة مانجو خضراء
1 ملعقة كبيرة ملح
2/1 ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم
2/1 رأس ثوم
قطعة من الزنجبيل
قرن فلفل أخضر حار
زيت نباتى
2/1 كوب خل

ملعقتين من حبوب الخردل
أولا قشرى المانجو وقومى بإزالة النواة ، ثم تقطع شرائح
قومى بتتبيلها بالملح والفلفل الأحمر والكركم واتركيه جانبا لمدة ساعة تقريبا
بعد ذلك صفيه بواسطة مصفاه
ثم قومى بوضع الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والخل واخلطيهم فى الخلاط جيدا
ثم سخنى الزيت ثم ضيفى حبوب الخردل ثم يضاف عليه المانجو ويحرك لمدة 10
دقائق ثم يضاف خليط الخل ويترك لمده 10 او 15 دقيقة يبرد ويوضع فى برطمان
ويحكم جيد ويستخدم بعد 3 أيام.

عصير الليمون , ملعقة طعام
مانجو مكعبات,3 حبات
موز مقشرة ومقطعة, حبة
كنتالوب مقشرة ومقطعة, حبة
عسل , ملعقة طعا
فانيليا ,0.25 ملعقة صغيرة
فراولة مهروسة,0.25 كوب
– توضع مكعبات الكنتالوب وقطع الموز ونصف مكعبات المانجو وعصير الليمون والعسل وخلاصة الفانيليا في الخلاط، وتضرب جميع المكونات حتى يصبح الخليط أملساً.
– يحفظ الخليط في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.

– تحفظ بقية مكعبات المانجو منفصلة.

– عندما تصبح جاهزة للتقديم، تقسم مكعبات المانجو على 8 أكواب حلويات صغيرة.

– يقلب خليط الفواكه المبرد ويصب بالتساوي على مكعبات المانجو في كل كوب.

– للتقديم، يزين كل كوب بالفراولة.

-6 حبات متوسطة مانجو خضراء
– ملعقة أكل ملح
– نصف ملعقة أكل كركم
– ملعقة أكل فلفل أحمر ناعم
– نصف رأس ثوم
– قطعة من الزنجبيل
– قرن فلفل أخضر حار
– زيت
– نصف كوب خل
– ملعقتين من حبوب الخردل
نقشر المانجو ونزيل اللب ويقطع شرائح
يتبل بالملح والفلفل الأحمر والكركم ويترك ساعة بعده يوضع فى مصفاه
ضعى الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والخل ويخلط فى الخلاط جيدا
يسخن الزيت ثم تضاف حبوب الخردل ثم يضاف عليه المانجو ويحرك لمدة 10 دقائق ثم يضاف خليط الخل ويترك لمده 10 او 15 دقيقة يبرد ويوضع فى برطمان ويحكم جيد ويستخدم بعد 3 أيام