برميزان

٢ باقة جرجير، مفرومة
١⁄٤ كوب جبن بارميزان
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١. توضع الروكا في وعاء متوسط.
٢. في و عاء اخر يمزج الحامض مع الزيت و الملح ثم تسكب الصلصة فوق الروكا.
٣. تنثر جبنة البارمزان فوق السلطة و تقدم.