تخطى إلى المحتوى

بسكوت النشادر

بسكوت النشادر

    ¾ كوب سكر بودرة
    1 ملعقة صغيرة نشادر
    1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
    3 بيض
    ½ كوب سمن سايح
    3 كوب دقيق
    3/1 كوب حليب
    2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
    يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء عميق.
    يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً.
    تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل.
    يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم.
    يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزءالسُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .
    تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 – 10 دقيقة .
    يُمكن الاستعاضة عن النشادر بالبيكنج بودر .