دجاج بالسبانخ

4 صدور دجاج.
بصلة صغيرة مقطعة قطعا صغيرة.
ملعقة زبد صغيرة.
ملعقة زيت كبيرة. – كوب فطر طازج مقطع.
كوب سبانخ.
كوب كريمة.
مكعب مرق.
نصف كوب ماء.
ملعقة صغيرة من الطحين.
نصف كوب جبن امنتال.
رشة جوزة الطيب.
ملح وفلفل.
صنوبر مقلي للوجه
نضع الزبد والزيت على النار، ثم نضيف صدور الدجاج ونتركها حتى تتحمر من الجانبين.
نرفع الدجاج من على النار وفي المقلاة نفسها نضع البصل ونقلب حتى يشقر.
ثم نضيف المشروم والسبانخ المقطعة قطعا صغيرة ونقلب لدقيقتين.
نذوب الطحين في نصف كوب ماء.
ثم نضيف الكريمة والماء والطحين ومكعب المرق ورشة جوزة الطيب للمقلاة.
وعند بدء الغليان نضبط الطعم بالملح والفلفل.
ثم نضيف الدجاج ونتركه على نار وسط لمدة 20 دقيقة تقريبا.
نضيف الجبن المبشور ونتركه دقائق حتى يذوب.
نضع الدجاج في طبق التقديم ونزين الوجه بالصنوبر