سوربيه

1/2 كوب قطر (شربات)
2 كوب عصير برتقال أحمر، مع الاحتفاظ بالقشر كأكواب مفرغة للتقديم
فستق مجروش و توت أسود لتتزيين
-يوضع القطر مع عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة، ويـترك حتى يبدأ في الغليان.
-يصب الخليط في قالب معدن كبير، يترك حتى يبرد.
-يوضع بالفريزر لمدة6 ساعات على الأقل. (مع مراعاة التقليب كل 30 دقيقة)
-يقدم فى أكواب قشر البرتقال المفرغ، ويزين بالفستق المجروش وحبات التوت الأسود.