سيزر

السلطة:
1 دجاجة مشوية (منزوعة الجلد)
11 كوب من الخس المقطع
1 كوب فلفل حمراء حلوة
الصلصة:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير Worcestershire
2 ملعقة صغيرة الخردل
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم العلالي
1 1/2 كوب كروتون (مكعبات الخبز المحمص)
1/2 كوب جبنة بارميجان، مبشورة
لتحضير السلطة – إنزعي العظام عن الدجاج واخلطيها في وعاء كبير مع الخس الفلفل الحلو
لتحضير الصلصة –إخلطي جميع المكونات في وعاء كبير ما عدا خبز الكروتون والجبن
اسكبي الصلصة على السلطة ورشي خبز الكروتون والجبن، ثم إخلطي بعناية
قدميها وبالهناء والشفاء!

2 كوب خس رومي مقطعة شرائح
1 علبة ذرة قودي
4 شرائح خبز أبيض
¼ كوب زبدة
4 صدور دجاج
2 ملعقة طعام زيت زيتون
4 شرائح لحم بقري رفيعة ( بيكون)
1 كوب تتبيلة السلطة سيزر من قودي
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل أسود
1- قطعي الخبز الأبيض إلى مكعبات 1 سم وحمصيها في مقلاة بالزبدة.
2- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وإقليها بزيت الزيتون حتى تنضج ثماتركيها لبضع دقائق حتى تبرد ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
3- قومي بقلي شرائح اللحم ثم ضعيها على ورق تجفيف للتخلص من الدهون الزائدة.
4- اخلطي كلاً من الخس، الذرة واللحم في وعاء ثم أضيفي عليها التتبيلة.
5- قسمي الخليط السابق على 4 أطباق ثم أضيفي فوقها شرائح الدجاج ثم مكعبات الخبز المحمر ثم رشي جبنة البارميزان وقدميه.