شاي اللومي

ثلاث حبات من الليمون المجفف

ثلاثة كؤوس من الماء المغلي
سكر حسب الرغبة

تهشم حبات الليمون ويستخرج منها اللب ، مع استبعاد البذور والقشرة حتى لا يصبح مر المذاق.
يوضع اللب في إبريق من الستانلس ستيل مع إضافة الماء المغلي.
يوضع على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
يقدم في الإستكانات مع السكر أو مكعبات السكر ( القند )