كمثرى

150 جم من الشوكولا الداكنة .
120 جم من الزبد .
4 بيضات .
50 جم من القشدة .
30 جم من الدقيق .
30 جم من دقيق الذرة .
50 جم من السكر .
4 ثمرات كمثرى مقطعة إلى شرائح .
قليل من قرفة
تذاب الشوكولا والزبد والقشدة في وعاء .
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
يخفق البيض والسكر حتى الحصول على مزيج أبيض متجانس ، يضاف الدقيق ودقيق الذرة باستخدام منخل .
يمزج الخليطان معاً ويتركان قليلاً .
يوضع قليل من السكر على قطع الكمثرى ثم ترش بالقرفة .
يرش قليل من الدقيق في القوالب وترص قطع الكمثرى ، ثم يسكب الخليط عليها .
توضع القوالب في الفرن من 8 – 9 دقائق ، ثم يقدم ساخناً .
يمكن وضع بعض قطع الكمثرى للزينة