تخطى إلى المحتوى

لجبن

فطيرة البطاطس المهروسة والجبن

    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 بصلة, مفرومة
    ملح و فلفل حسب الرغبة
    ½ كوب بازلاء
    5 قطع بطاطس متوسطة, مسلوقة و مهروسة
    1 كوب ماء
    3 ملاعق طعام فيلور حليب مجفف
    4 ملاعق طعام زبدة
    4 ملاعق طعام ثوم معمر, مفروم
    ½ كوب جبن تشيدر, مبشور
    في قدر على النار, سخني الزيت. حمري البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل. ارفعيه عن النار. أضيفي البازلاء و قلبي. في وعاء, ذوبي الحليب المجفف في الماء. أضيفي البطاطس المهروسة و اخلطي. أضيفي الثوم المعمر و نصف كمية الجبن, اخلطي. أضيفي البصل و البازلاء و الملح و الفلفل و الزبدة, اخلطي بخفة حتى تحافظي على حبات البازلاء كاملة. في صينية, ضعي الخليط و رشي باقي مقدار الجبن على السطح.
    اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى يتحمر سطحها.