مسقعة

مسقعة الباذنجان هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير مسقعة الباذنجان وشاركينا بتعليقك.

مسقعة لحم البقر هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير مسقعة لحم البقر وشاركينا بتعليقك.

يوضع السجق على النار مع التوابل و الثوم و البصل و الفلفل الحار مع صلصلة طماطم و الباذنجان و من الممكن قلى الباذنجان من قبل حسب الرغبة ويوضع كل المكونات فى صينية و توضع فى الفرن

ثمره واحدة بصل مفرومة
نصف كيلو لحم غنم مع العظام
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
2 فص ثوم
حزمة كزبرة
4 ثمرات بطاطا مقطعة شرائح متوسطة الحجم
5 ثمرات بندورة مقشرة
2 مكعب مرقة الدجاج
أولاً يتم قلى البصل في قدر مع اضافه البهارات و اللحم
ثم يغطى القدر و يوضع على نار هادئه الحراره لمدة 15 دقيقه
ثم يضاف القليل من الماء و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة أخرى
ثم تضاف الكزبرة والشبت و الثوم و تقلب المكونات جيدا
ثم تضاف البطاطا و تطهى لمدة 10 دقائق
ثم تضاف البندورة ومكعبين مرقة الدجاج ماجي و كوبان من الماء
وأخيراً يغطى قدر مسقعه البطاطا باللحم المفروم و تترك على نار هادئه الحراره وصحتين