الرئيسية » الطبخ و المطبخ » نصائح هامة لطبخ ممتع

نصائح هامة لطبخ ممتع

إليك عزيزتي المرأة مجموعة من النصائح, لتجعل مهامك في المطبخ أكثر سهولة, ولتساعدك في حل المشاكل الأكثر شيوعا عند إعداد الطعام.

1- عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر, فتقوم بامتصاص الملح الزائد بالطعام.

.2-عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه.

.3- لتطريه لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وترك لمدة ساعتين.

4- عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها.

.5- أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم.

6- ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق.

7- لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت.

8- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لا يسود لونها.

9- تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتمد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب.

10-عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك.

11- لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة.

12- ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لا تدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة.

13- بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بيدك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.