الكرشة

[ing]

نصف كيلو كرشة مقطعة أصابع طويلة
2 م-ص من النشا
3 فص ثوم
قطعة زنجبيل مقطعة
3 م-ص زيت الذرة
ماشروم مقطع قطع صغيره
ملح+ فلفل+ فلفل ابيض+ بهرات

[/ing] [pre]

يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم يوضع بها الثوم بعد تقطيعه صغير جدا و الزنجبيل
يتم تجهيز الكرشة بنقعها في ماء مغلي لمدة نصف ساعة
ثم تقطع أجزاء رفيعة و توضع في الزيت حتى تتشوح علي الثوم و الزنجبيل
يوضع النشا علي نصف كوب ماء و يذاب جيدا
يتم وضع باقي المقادير من الماشروم و توابل منوعة
توضع النشا بالماء ثم يترك علي النار حتى تنشف قليل
و بالهناء و الشفاء

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.