فقاص مالح

[ing]

250 غ من الزبدة مذابة

2/1 لتر من الحليب

4 قطع من الجبن

كاس من الزيت

كيس من الخميرة الحلوانية

قبسة من الملح

2/1 ملعقة ص من الايبزار

2/1 ملعقة ص من الفلفل الاحمر الحار

ملعقتان من الخردل ( الموطاغد)

[/ing] [pre]

ضعي في اناء كل من الزبدة ،الزيت ، الحليب الفاتر ، الفلفل الحار ، الملح و قطع الجبن ، الايبزار و الخردل و اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا و حسب الخليط … حتى تحصلي على عجينة لينة .. ثم اجعلي من الخليط قطع مثل العصا و بحجم الاصبع ، صفقيها في صفيحة مدهونة بالزيت و ادخليها لفرن ساخن لتنضج ىنصف مدة نضجها ..

بعد ذلك اخرجيها من الفرن و اتركيها تبرد ثم قطعيها و بعناية لشرائح رقيقة ضعيها من جديد في صفيحة الفرن غير مدهونة و ادخليها للفرن لتتحمر .. فقدميها بالف هنا …

[/pre]

تعليق واحد

  1. ملعقة ص من الايبزار ايه هوه الايبزار

  2. ملعقة ص من الايبزار ايه هوه الايبزار

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.