[ing]
250 غ من الزبدة مذابة
2/1 لتر من الحليب
4 قطع من الجبن
كاس من الزيت
كيس من الخميرة الحلوانية
قبسة من الملح
2/1 ملعقة ص من الايبزار
2/1 ملعقة ص من الفلفل الاحمر الحار
ملعقتان من الخردل ( الموطاغد)
[/ing]
[pre]
ضعي في اناء كل من الزبدة ،الزيت ، الحليب الفاتر ، الفلفل الحار ، الملح و قطع الجبن ، الايبزار و الخردل و اخلطي الكل جيدا ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا و حسب الخليط … حتى تحصلي على عجينة لينة .. ثم اجعلي من الخليط قطع مثل العصا و بحجم الاصبع ، صفقيها في صفيحة مدهونة بالزيت و ادخليها لفرن ساخن لتنضج ىنصف مدة نضجها ..
بعد ذلك اخرجيها من الفرن و اتركيها تبرد ثم قطعيها و بعناية لشرائح رقيقة ضعيها من جديد في صفيحة الفرن غير مدهونة و ادخليها للفرن لتتحمر .. فقدميها بالف هنا …
[/pre]