اسباجيتي كاربونارا

[ing]

½ كيلو مكرونة اسباجيتي

¼ كيلو لحم بقري مقطع شرائح صغيرة

3 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

5 فصوص ثوم مفرومة

3 ملعقة صغيرة ملح

بصلة صغيرة مفرومة

6 ملعقة كبيرة زيت

3 بيضات مخفوقة

ملعقة فلفل

[/ing]
[pre]

1- حطي لتر ميه على النار وحطي فيها الملح و4 ملعقة زيت وسيبيها تغلي، وحطي فيها المكرونة وسيبيها تستوي ¾ سوى.

2- هاتي طاسة كبيرة حطي فيها باقي الزيت مع الثوم والبصل وسيبيهم على نار متوسطة لحد ما لونهم يصبح دهبي، وحطي عليهم اللحمة لحد ما تستوي، وفي الآخر حطي الفلفل.

3- صفي المكرونة من الميه وحطيها على اللحمة في الطاسة وقلبيهم كويس، ولو نشفت ممكن تضيفي ملعقة زيت زيتون تاني، وحطي عليهم البيض وقلبيهم حتى تستوي.

4- قدميها وهي سخنة مع رشة بقدونس والجبنة الرومي من على الوش.. وبالهنا والشفا.

[/pre]