الرئيسية » الطبخ و المطبخ » شوربة الفاصولياء الخضراء

شوربة الفاصولياء الخضراء

[ing]
  • ملح ,
  • فاصولياء خضراء ، مونج, كوب
  • بصل وسط ، مفرومة, حبة
  • كزبرة مفروم, كوب
  • ثوم مهروس, فص
  • زيت نباتي,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مفروم, قطعة
  • فلفل حار,
[/ing] [pre]

– يوضع الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّب الى أن يصبح لونه ذهبياً.

– يُضاف الزنجبيل، الثوم المهروس، الكزبرة حسب الرغبة ثم يُقلبوا قليلاً ويُتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح.
– تضاف حبات الفاصولياء الخضراء المغسولة والمصفاة جيداً ثم تُقلب قليلاً، يضاف الماء إلى أن تغمر المزيج لحوالي 2 انش، تُترك الشوربة على النار إلى أن تغلي.
– عند بدء الغليان تُخفف النار وتُترك الشوربة إلى أن تنضج حبات الفاصولياء جيداً.
– تقدم ساخنة مع بعض الخبز الطازج.

 

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.