الرئيسية » الطبخ و المطبخ » بيتي فور النشاء والدقيق

بيتي فور النشاء والدقيق

[ing]
  • كاكاو ,2 ملعقة صغيرة
  • سكر ناعم ,140 غرام
  • فانيليا , ملعقة صغيرة
  • طحين محمص,260 غرام
  • نشا ذرة ,200 غرام
  • بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
  • زبدة لورباك طرية,200 غرام
  • بيض ,2 حبة
[/ing] [pre]

 

– تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء والبيكنج باودر).
– تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
– يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
– تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
– تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
– يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا، ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
– توضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
– تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.