الرئيسية » الطبخ و المطبخ » سلطة جبن شلل بدبس الرمان

سلطة جبن شلل بدبس الرمان

[ing]
  • عصير ليمون لعمل الصلصة,0.50 كوب
  • جبن شلل , جدّولة واحدة
  • خس مقطّع,6 ورقة
  • بقدونس مفروم,0.25 ضمّة/ حُزمة
  • أوراق نعناع ,12 ورقة
  • بصل أخضر مفروم, حسب الذوق
  • أوراق البقلة ,12 ورقة
  • طماطم مقطّعة غلى مكعبات, حبة
  • خيار مقطّع إلى مكعبات, حبة
  • باذنجان مقطّع إلى مكعبات ومقلي, حبة متوسطة
  • زيت زيتون لعمل الصلصة,0.50 كوب
  • دبس الرمان لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم لعمل الصلصة, فص
  • ملح لعمل الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
  • خبز تورتيلا ,4 رغيف
[/ing] [pre]

– أحضري خبز التورتيلا وإفرديهِ على سطحِ مستوٍ، ثم ادهنيه بقليل من الزيت، ثمّ لفيه على شكل إسطوانة وقطّعيها إلى حلقات تُشبه السينابون وصفيها في صينية الفرن.

– أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً، ودعيها حتى تتحمّر ثم أتركيها جانباً.

– أخلطي مكونات الصلصة مع بعض البعض (عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الثوم والملح).

– ضعي مكعبات الباذنجان المقلية في طبق جانباً وأسكبي عليها القليل من الصلصة.

– ضعي الخس في طبق التقديم ثم وزّعي باقي الخضار (البقدونس، الخيار، الطماطم، البصل الأخضر،النعناع وأوراق البقلة) والباذنجان إلى جانب بعضها البعض.

– وزّعي الخبز ومن ثمّ ضعي الجبن في المنتصف وأسكبي باقي الصلصلة على الطبق وقدميها فوراً.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.