بحسب ما صرحت به وزارة الصحة الكندية فإنه يمنع منعا باتا إطعام الأطفال دون السنة العسل مهما كان مصدره ولا ينبغي أيضا إضافة العسل إلى الأطعمة أو إستخدامه في الإصبع أو اللهاية لتهدئة الطفل. والسبب هو الخوف من إصابة الرضيع بتسمم غذائي. فبالرغم من كون هذا المرض نادر لدى هذه الفئة العمرية من الأطفال إلا أنه سريع التطور وخطير في نفس الوقت. وهو ناتج عن جراثيم نجدها في الغبار و التربة تنقل بواسطة النحل، وهذه الجراثيم يمكن أن تكون موجودة في العسل. وبحسب الأطباء فإن الأطفال الرضع دون السنة جهاز المناعة لديهم لا يكفيهم لحماية أنفسهم من هذا المرض الذي يؤثر على الجهاز العصبي.
أعراض المرض:
أول أعراض التسمم عند الرضع الإمساك وسوف تظهر عليه علامات من الضعف العام: شحوب الوجه، فقدان السيطرة على حركات الرأس، يمكن أيضا أن يسبب أمراض الجهاز التنفسي الحادة التي تتطلب التدخل الطبي…
وتؤدي حالات تسمم الرضع إلى ملازمة المستشفى لفترات طويلة و أحيانا و لكن نادر إلا الوفاة.