[ing]
- ملح ليمون , حسب الرغبة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- لحمة ,0.25 كيلو
- أرز ,0.50 كيلو
- راس كروم , راس صغير
- ثوم مهروس,6 فص
- سمن , حسب الرغبة
- كمون , ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر , ملعقة صغيرة
[/ing]
[pre]
– نسلق الكروم ونصفيه من الماء
– نتبل الأرز مع الملح والفلفل والسمن والمون والفلفل الأحمر
– نضع الحشو داخل ورق الكروم ونلفه واحدة تلوة الخرى حتى نفاذ الكمية
– نصف لفائف الكروم بوعاء الطهي ونغمرها بالماء
– نضيف ملح الليمون والثوم والقليل من الملح ونتركها حتى تغلي
– نخفف النار تحت الكروم ونتركه حتى الإستواء
– يقدم محشي الكروم ساخنا مع القليل من مرقة والقليل من اللبن
[/pre]