الرئيسية » الطبخ و المطبخ » الكباب تبائى

الكباب تبائى

[ing]
  • زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
  • سماق , ملعقة صغيرة
  • ثوم شرائح رفيعة,4 فص
  • بندورة ,2 حبة
  • لحم ضأن مفروم,300 غرام
  • نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم بقر مفروم,300 غرام
  • بصل مفروم,2 حبة
  • بابريكا , ملعقة صغيرة
[/ing] [pre]

– نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ

– نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع)
– نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية
– نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً
– نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم

– نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً

– من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.