الرئيسية » الطبخ و المطبخ » طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا

طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا

[ing]
  • لحم ضاني بدون عظم , كيلو غرام
  • بصل أحمر كبير,3 حبة
  • طماطم كبير,3 حبة
  • فلفل رومي كبير,2 حبة
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • فلفل اسود , ملعقة صغيرة
  • بهارات , ملعقة صغيرة
  • حب الهال , حسب الرغبة
  • ورق غار ,6 ورقة
  • ورق لوري ,4 ورقة
  • بطاطا كبيرة,3 حبة
[/ing] [pre]

– قطعي جميع الخضروات إلى قطعٍ صغيرةٍ.

– أضيفي لها جميع التوابل ودعيها.

– ضعي اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ودعيه لمدة ربع ساعةٍ على نارٍ هادئةٍ.

– اسحبي اللحم من المرق واخلطيه بالمقادير السابقة، ضعيه في طاجن فخار، و ضعيه على النار اسقيه بمرقة سلق اللحم ودعي الطاجن حتى ينضج تماماً.

– ضعي الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه .

– قدميه ساخناً

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.