الرئيسية » الطبخ و المطبخ » لفافات البيض مع الخضار والدجاج

لفافات البيض مع الخضار والدجاج

[ing]

 

  • كوسا مقطعتان طولياً,2 شريحة
  • دقيق ذرة ,0.5 كوب
  • بصل مقطعتان طولياً,2
  • كراث مقطعتان طولياً,2 باقة
  • فليفلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة طولياً, بصلة
  • فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة طولياً,
  • دقيق ,0.5 كوب
  • بيض ,3:4 بيضات
  • صدر دجاج مسلوق,
  • ذرة الخبز , ملعقة صغيرة
  • ملح , مقدار مناسب
  • بهار أبيض , مقدار مناسب
  • زيت للقلي ,
[/ing] [pre]

– ضعي كل بيضة في وعاء مستقل، وأضيفي إليها رشة ملح وبهار أبيض.

– بعدها حمّي مقلاة غير قابلة للالتصاق متوسطة الحجم جيداً وبلّلي قعرها بالقليل من الزيت النباتي.

– اسكبي البيضة المخفوقة في المقلاة وابسطيها بتحريك وثني المقلاة يمنة ويسرة. وحين تحمرّ حوافيها ارفعيها واركنيها جانباً، البيضة بعد الأخرى.

– اقلي الفليفلة والكراث والبصل والكوسا والدجاج المفتت في القليل من الزيت.

– إحشي كل بيضة بهذا الخليط ولفيها كما ورق العنب.

– اخلطي الدقيق ودقيق الذرة وذرور الخبز والملح والبهار الأبيض والماء الكافي للحصول على عجينة لينة مثل عجينة الكريب.

-غطسي كل لفافة بيض في هذه العجينة واقليها في الزيت الحامي.

قدمي الطبق مع السلطة

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.