[ing]
- لبن ,50. كوب
- كرفس ,25. ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس, فص
- صلصة , ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- بطاطا ,2 حبة
- فلفل أخضر حار,25. ملعقة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
[/ing]
[pre]
– نضع البطاطا في الفرن حتى تستوي وتصبح طريةً
– نقطع البطاطا إلى شرائحٍ عرضيةٍ رفيعةٍ جداً, بحيث نحافظ على القشرة
– ندخل قشور البطاطا إلى الفرن مرةً أخرى لمدة 5 دقائقٍ لتتحمر
لعمل الغموس
– نخلط اللبن والصلصة والثوم والكرفس والفلفل الأخضر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ
– نتبل المزيج بالملح والفلفل
– نقدم قشور البطاطا مع غموس الكاجون
[/pre]