الرئيسية » الطبخ و المطبخ » خبز البريوش لحورية المطبخ

خبز البريوش لحورية المطبخ

[ing]

 

  • طحين ,500 غرام
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • سكر ,40 غرام
  • حليب دافيء,250 ملل
  • خميرة الخبز , ملعقة كبيرة
  • بيض ,3 حبة
  • زبدة لورباك ذائبة بدرجة حرارة الغرفة,90 غرام
  • صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين,
[/ing] [pre]
– في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن
– نضيف الزبدة والملح ونبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع العجن
-نعجن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
– تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية
– تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
– يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر
– تخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل
[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.